Mocktail Tournée Minérale

Le mocktail Tournée Minérale : le seul, le vrai, l’unique mocktail de la Tournée nous est concocté par Marie du Mocktailclub ! Pas question de vous limiter au verre d’eau tristounet parce que vous supprimez l’alcool pendant un mois : testez vite cette recette originale, festive (et surtout savoureuse) et partagez-la avec vos amis !

Recette

Ingrédients pour 4 mocktails

• 4 c. à thé d’Earl Grey (en vrac)
• 4 tiges de citronnelle
• 4 c. à s. de sirop d’érable
• 1 c. à s. de sucre de canne non raffiné
• 1 cm de piment rouge
• 1 jalapeño vert
• 120 ml de jus de 2 bergamotes ou de 4 citrons verts
• 600 ml d’eau
• glaçons

Au boulot !

– Faites infuser l’Earl Grey dans 300 ml d’eau chaude. Laissez refroidir puis filtrez.
– Faites chauffer 300 ml d’eau et laissez mijoter doucement.
– Ajoutez, dans l’eau frémissante, la partie inférieure des tiges de citronnelle finement émincées. Ajoutez ensuite le piment, le sirop d’érable et le sucre de canne.
– Râpez finement la peau de la bergamote ; ajoutez 1 c. à s. de zestes au sirop. Laissez infuser 20 minutes puis filtrez.
– Pressez les bergamotes.

Service (pour 1 mocktail)

– Remplissez un shaker ou un pot à confiture de glace.
– Ajoutez 75 ml d’Earl Grey
– Ajoutez 75 ml de sirop à la citronnelle
– Ajoutez 30 ml de jus de bergamote
– Secouez !
– Remplissez un verre de glaçons
– Versez le mocktail dans le verre, en filtrant
– Décorez d’une rondelle de citron vert, de citronnelle et de fines tranches de jalapeño

Santé !