Semaine 1 : alcool et culture

Première semaine, premier thème ! Alcool et culture : parce qu’au pays de la bière, boire un petit coup serait une évidence. Mais au fond, quelle place tient vraiment l’alcool dans notre société ? Avec cette interview de Martin de Duve, alcoologue et directeur de l’asbl Univers santé, réfléchissons ensemble à la question de la…

Mocktail Tournée Minérale

Mocktail Tournée Minérale Le mocktail Tournée Minérale : le seul, le vrai, l’unique mocktail de la Tournée nous est concocté par Marie du Mocktailclub ! Pas question de vous limiter au verre d’eau tristounet parce que vous supprimez l’alcool pendant un mois : testez vite cette recette originale, festive (et surtout savoureuse) et partagez-la avec vos amis !…

Vin chaud sans alcool

Vin chaud sans alcool Le vin chaud est indissociable des marchés de Noël et de l’après-ski. La variante sans alcool proposée ici est à base de jus de raisin. Une boisson délicieusement épicée qui va vous réchauffer ! Ingrédients pour quatre personnes : – 1 litre de jus de raisin noir sans sucre ajouté – 10…

Jus de pomme chaud

Jus de pomme chaud Cette boisson au goût intense est idéale pour se réchauffer pendant les froides journées d’hiver. Délicieux pur, le jus de pomme chaud se marie aussi parfaitement avec le gingembre, la cannelle et les clous de girofle — ajoutez simplement les épices que vous aimez. Pour changer, vous pouvez également réaliser cette…

Framboisine

Framboisine Ingrédients 100 g de framboises fraîches ou surgelées * 4 abricots frais ou en conserve * jus d’1/2 citron * 2 c à s de sirop de canne (facultatif) * ± 400 ml d’eau minérale gazeuse. Préparation Peler et dénoyauter les abricots. Mixer les framboises, les abricots, le jus de citron et le sirop…

Quatuor

Quatuor Ingrédients 1/2 pamplemousse rose * 1/2 kg d’oranges * 1/2 kg de mandarines * gingembre (frais – facultatif) * 1 citron * 100 ml d’eau minérale fraîche. Préparation Presser les oranges, les mandarines, le citron et le 1/2 pamplemousse rose. Ajouter un peu de gingembre selon votre goût. Ajouter l’eau minérale et servir frais.

Tender Green

Tender Green Ingrédients 4 kiwis * 1 citron vert * 4 c à s de sirop de canne (facultatif) * 300 ml d’eau minérale fraîche. Préparation Peler les kiwis et enlever les petits pépins noirs. Mixer la pulpe des kiwis avec l’eau minérale et le sirop de canne (facultatif). Presser le citron vert et en…

Sweet & Salt

Sweet & Salt Ingrédients 500 g de carottes * 3 branches de céleri blanc * 350 g de pommes Granny * 1 citron * une pincée de sel de céleri * poivre de Cayenne * glaçons. Préparation Presser le citron. Passer les carottes, les branches de céleri et les pommes à la centrifugeuse. Mélanger les…